סיור טעימות של מנות וונציאניות - כולל יין וקינוחים מהמטבח הונציאני
סיור טעימות המוקדש למנות איטלקיות מסורתיות מהמטבח הוונציאני, כולל קינוחים ויין, הוא חוויה ייחודית ומרגשת המציעה לאורחים הזדמנות לגלות את עומק הטעמים והניחוחות שמאפיינים את העיר המופלאה ונציה. הסיור נועד להעניק למשתתפים חיבור עמוק עם התרבות המקומית באמצעות האוכל והיין, וכל זאת בהדרכת מדריך מקומי שמכיר את הסיפורים שמאחורי כל מנה וכל רחוב.
הסיור מתחיל בשכונת קנרג'יו, אחד האזורים הפחות מתויירים של ונציה, אך מלא בקסם ובאותנטיות. הרחובות הצרים והבתים העתיקים משמשים כתפאורה נפלאה לפתיחה של מסע הקולינרי. המשתתפים פוגשים את המדריך המקומי, שהוא לא רק מומחה לקולינריה אלא גם מכיר את ההיסטוריה העשירה של ונציה. הוא לוקח את המשתתפים לסיור רגלי באזור, מסביר על השכונה ועל האנשים שחיים בה, ומציע הצצה לחיי היומיום של המקומיים.
שכונת קנרג'יו (Cannaregio)
שכונת קנרג'יו (Cannaregio) היא אחת השכונות המרתקות והאותנטיות ביותר בוונציה. למרות שהיא פחות מתויירת מאשר אזורים מפורסמים כמו סן מרקו או דורסודורו, קנרג'יו מציעה הצצה נדירה לחיים האמיתיים של תושבי ונציה ומשלבת בין היסטוריה עשירה, תרבות מקומית ואטרקציות נסתרות.
קנרג'יו היא השכונה השנייה בגודלה בוונציה וממוקמת בצפון העיר. היא נמתחת מהתחנה המרכזית של הרכבת ועד לגשר ריאלטו ומכילה את גטו ונציה ההיסטורי, שהיה הגטו היהודי הראשון בעולם והוקם בשנת 1516. בגטו ניתן למצוא עדיין בתי כנסת פעילים, מוזיאון יהודי ומסעדות כשרות, והוא מהווה נקודת עניין מרכזית למבקרים המתעניינים בהיסטוריה היהודית של העיר.
השכונה מפורסמת בתעלות הרחבות שלה, כאשר התעלה המרכזית בה היא תעלת קנרג'יו, המובילה ישירות לתעלה הגדולה. לאורך התעלה ניתן למצוא פאלאצי (ארמונות) מרשימים, רבים מהם שוכנים ממש על גדות המים, ומעניקים לאזור את אופיו הייחודי.
קנרג'יו מציעה גם מבחר רחב של מסעדות, ברים וחנויות מקומיות. רחוב סטרדה נובה הוא הרחוב המרכזי של השכונה והוא מלא בחנויות, בתי קפה ומסעדות מקומיות המציעות מנות איטלקיות אותנטיות. זהו מקום מושלם לשוטטות ולגילוי פנינות נסתרות.
כחלק מהחוויה המקומית, מומלץ לבקר בכנסיית סנטה מריה דלה מיזריקורדיה, מבנה מרשים מהמאה ה-13 שמציע מבט מרתק על האדריכלות הוונציאנית. גם כנסיית סנטה מריה דיי מיראקולי, עם חזית השיש המפוארת שלה, היא אתר חובה למבקרים בשכונה.
השכונה ידועה גם בשווקים המקומיים שלה. שוק פירות הים של ריאלטו נמצא במרחק הליכה קצר מקנרג'יו ומציע מבחר רחב של דגים טריים ופירות ים. זהו מקום נהדר להתרשם מהחיים המקומיים ולהתנסות במאכלי ים טריים היישר מהתעלה הגדולה.
במהלך היום, קנרג'יו היא שכונה תוססת עם פעילויות רבות, אך בשעות הערב היא הופכת לשקטה יותר, מה שמאפשר למבקרים להתרשם מהאווירה הרגועה והאותנטית שלה. רבים מהתיירים מעדיפים להישאר במרכז העיר, מה שמשאיר את קנרג'יו כמקום מושלם למי שמחפש חוויות אותנטיות הרחק מהמוני התיירים.
לסיכום, קנרג'יו היא שכונה שמצליחה לשלב בין היסטוריה עשירה, תרבות מקומית ואותנטיות ונציאנית. זהו מקום מושלם לטיולים רגליים, גילוי אטרקציות נסתרות וטעימות מהמטבח הוונציאני המסורתי. המפגש בין החדש והישן, המקומי והתיירותי, הופך את קנרג'יו לאחת השכונות הייחודיות והמרתקות ביותר בוונציה.
על הסיור - טעימות , יין , וקינוחים - בוונציה
- התחילו את ההרפתקה שלכם בשכונת קנרג'יו, אחת מאזורי המגורים הבודדים שנותרו בוונציה ומקום מפגש פופולרי לאחר העבודה למקומיים.
- הצטרפו למדריך שלכם לשיטוט מרגיע באזור לפני חציית התעלה הגדולה על גונדולה סטנד-אפ מסורתית לריאלטו.
- תחנת הטעימות הראשונה תכלול מנות מקומיות כמו קלמרי דיו שחור, פולנטה עם פירות ים, כדורי טונה עם עגבניות וירקות עונתיים.
- לאחר סבב טעימות מעורר תיאבון זה, המשיכו לביקור בברים מקומיים כדי להבין טוב יותר את תרבות הברים של צ'יצ'טי בוונציה.
- נסו כריך מקומי בשם "טרמזינו" וקצת שפריץ ונציאני. תטעמו קצת בקקלה מיובשת בשמנת או דג דג, לפני שתגלו נקודות נסתרות ליד הריאלטו ותיהנו מנתח קטן של ונציה לעצמכם הרחק מההמונים.
- בסיום, התענגו על מנות צ׳יקטי בשר וגבינה באבן חן נסתרת, ונסו לזניה או פסטה ריזוטו באחר. לסיום מתוק, תיהנו מטירמיסו מענג.
מהר מאוד מגיעים המשתתפים לנקודת הטעימות הראשונה, מסעדה קטנה ואינטימית שבה מוגשות מנות צ'יצ'טי מסורתיות. המנות מוגשות בקפידה וכוללות קלמרי דיו שחור, פולנטה עם פירות ים, וכדורי טונה עם עגבניות וירקות עונתיים. כל ביס מלווה בהסבר על המנה, על מרכיביה ועל האופן שבו היא משקפת את ההיסטוריה והתרבות הוונציאנית. השילוב בין טעמים עשירים ומגוונים לבין הסיפורים האישיים של המדריך יוצר חוויה בלתי נשכחת.
לאחר הטעימות הראשונות, המשתתפים ממשיכים בסיור דרך השוק המקומי של ריאלטו. השוק שוקק חיים, צבעוני וריחני, ומציע הצצה לעולם הקניות והאוכל של ונציה. כאן ניתן לראות את הדגים הטריים שנלכדים מדי יום, הירקות והפירות העונתיים, ולשמוע מהמדריך על מסורות הקנייה והבישול המקומיות.
הסיור ממשיך לגונדולה טרגטו, כלי שיט מסורתי של ונציה, בו חוצים המשתתפים את התעלה הגדולה לכיוון הריאלטו. החצייה על גונדולה מעניקה תחושה של חזרה בזמן ומאפשרת לראות את העיר מזווית ייחודית.
מכאן, הסיור מוביל את המשתתפים למספר ברים מקומיים, בהם ניתן לטעום מנות נוספות של צ'יצ'טי, כמו טרמזינו – כריך ונציאני מסורתי – וגם שפריץ ונציאני, משקה מרענן ואופייני לאזור. בכל תחנה נוספת, המדריך מספק עוד ידע ותובנות על התרבות והמנהגים המקומיים.
הסיור כולל גם תחנות שבהן טועמים יינות איטלקיים איכותיים שנבחרו בקפידה על מנת להתאים למנות המוגשות. המשתתפים מקבלים הסבר על סוגי היין השונים, על תהליך הייצור שלהם ועל האופן שבו הם משולבים בתרבות האוכל האיטלקית. כל טעימת יין מלווה באווירה נעימה ומשחררת, והמשתתפים יכולים להתרווח וליהנות מהרגע.
- התחנה הראשונה היא Campo della Maddalena
- התחנה הבאה - שכונת Cannaregio
- לאחר מכן - צועדים לעבר התעלה הגדולה (Grand Canal)
- הגיע הזמן להסתובב - ברוך הבא - שוק ריאלטו Mercato di Rialto
- Cantina Do Mori - המקום שבו אתם הולכים לאכול
- נגיע לראות קצת את גשר ריאלטו הנמצא קרוב לשוק Rialto Bridge
- נסיים את הסיור בכתובת Campo S. Bortolomio, 30124 Venezia VE, Italy
שימו לב
לא מתאים ל
- ילדים מתחת לגיל 6
הרשמה לסיור תינתן רק
- מבוגרים (גילאי 12-99)
- ילדים (גילאי 6-11)
נקודת מפגש נקודת המפגש עשויה להשתנות בהתאם לאפשרות שהוזמנה.
סיור בקבוצות קטנות או סיור פרטי: לבחירתכם.